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Ventes privées du 23 septembre 2018

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Author: Ventes Privées Sur Internet

Dock B : le nouveau spot hybride de Pantin de 1200m2

– Dock B –

Le vendredi 7 Septembre a été inauguré l’un des endroits les plus attendus du moment (cela faisait 2 ans qu’il était en préparation!), j’ai nommé le Dock B, situé dans les anciens Magasin Généraux de Pantin, le long du Canal de l’Ourq (occupés depuis 2016 par l’agence de pub BETC) Ce nouveau lieu hybride s’étend sur par moins de 1200m2 dans un décor brut  qui mélange à merveille vie culinaire, culturelle et de quartier. C’est Romain Barillet, le fondateur de La Bellevilloise, du 88 Ménilmontant ou bien encore de la Rotonde Stalingrad qui est à l’initiative de ce super projet qui fait définitivement de Pantin, le nouveau 21ème arrondissement de Paris où il fait bon vivre (à côté on trouve également les Grandes Serres, la Cité Fertile, la Halle Papin, la brasserie Gallia, le Canal Barboteur…)

L’ambiance & la vie culturelle

Dock B s’inscrit parfaitement dans l’histoire industrielle du bâtiment et en reprend tous les codes tout en les modernisant avec beaucoup de goût : le béton armé, le vieux parquet poncé et les poutres métalliques côtoient un bar central cuivré, des luminaires en rotin, sans oublier du mobilier vintage de récup. La belle hauteur sous plafond et la grande verrière illumine l’endroit très spacieux, sans oublier la grande terrasse au bord du Canal, parfait pour un apéro ensoleillé. Mais Dock B, ce n’est pas qu’un bar ou un resto, c’est aussi (et surtout) un lieu de vie, de brassage, de rencontres et d’échanges : des expositions seront présentées dans le deuxième étage du lieu et de nombreux concerts, dj sets, spectacles et festivals en tout genre sont également au programme.

Manger & Boire

Dock B a mis l’accent sur une cuisine finement sourcée, en travaillant avec 3 fournisseurs qui vous accompagneront tout au long de la journée :

  • Keïli : le coffee shop idéal pour une pause healthy et vitaminée qui propose une cuisine créative avec notamment des avacado toast et des chia bowl pour le petit dej, des salades fraîcheur, des sandwichs savoureux et des pâtisseries gourmandes, le tout concocté avec des produits bio et de saison. Côté boisson il vous régaleront avec des jus de fruits frais, des thés et des cafés soigneusement sélectionnés. La carte du Dock B est également complètement par une belle offre de vins, de bières parisiennes et de cocktails créatifs (comme la Secousse, à base de rhum, de jus de Bissap maison, de passion et de concombre frais)

  •  Juste : fondé par 2 amis originaires de l’Ile de Ré, Juste vise à démocratiser la consommation des produits de la mer, en proposant une carte qui change au gré des saisons avec des produits en provenance direct des zones de pêche et de production. A la carte, vous pourrez y trouver par exemple des classiques bulots-mayonnaise infusés en nage, des rillettes de couteaux ou bien encore des coquillages servis avec des pâtes aux algues.

  • A la Vache : un véritable rôtisserie en plein coeur des Dock B! Mais attention pas avec n’importe quelle viande, car ici les viandes sont toutes issues du circuit court, avec des producteurs qui pratiquent une agriculture biologique ou raisonnée pour un meilleur respect de l’environnement et toujours à moins de 200 km pour favoriser l’agriculture locale. Au menu : du poulet fermier de 120 jours, des cubes de bavette du Perche sans oublier de belles planches de charcuterie et le pâté en croûte du chef!

Vous l’avez compris Dock B nous a définitivement conquis avec son espace incroyable soigneusement décoré tout en conservant l’esprit industriel du lieu, son bar convivial et sa cuisine finement sourcée. On ne doute pas, que Dock B va rapidement devenir The place to be de Pantin, où l’on a déjà envie d’y passer toutes nos journées, nos soirées et nos week-ends (rien que ça!)

***
INFOS PRATIQUES
Dock B
1 Place de la pointe
93 500 Pantin
Métro : Église de Pantin
Horaires : le mardi de 8h30 à 15h / du mercredi au samedi de 8h30 à minuit / le Dimanche de 10h à 19h
Tarifs : 6,5€ la pinte / 11€ la salade / environ 15€ un plat

http://dockbpantin.com/

Maud

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Author: bobosvoientdouble