Rice and Fish : le sushi fusion qui déboite !

– Rice and Fish –

Exit ton petit sushi de quartier avec le wasabi en tube et le gingembre rose fluo, car chez Rice and Fish on parle de VRAIE cuisine, de « sushi fusion » pour être plus exacte, à la croisée des chemins entre le Japon et les Etats-Unis. Mais Rice and Fish ce n’est pas une, mais 2 adresses, qui vont vous faire saliver. La 1ère est un sushi bar californien qui propose des classiques nippons soigneusement revisités comme les makis Krunchy, au gambas tempura et à l’avocat ou bien encore la salade de peau de saumon grillée. Nous avons opté pour la seconde adresse qui a été imaginé comme un bar à grillades, proposant alors exclusivement des plats chauds, comme les très bonnes nouilles sautées au poulet et aux légumes, les bols de riz copieusement garnis de cochon BBQ à l’hawaïenne, ou bien encore de saumon teriaky grillé à la plancha (une tuerie!). Les plats sont généreux et les recettes sont savoureuses, subtiles et terriblement addictives! Si vous avez de la place pour le dessert, on vous conseille les mochis glacés au sésame noir ou au thé matcha, à moins que vous ne préférez le cheesecake infusé au thé vert bio. Côté déco, on retrouve cette fusion du Japon et de la Californie avec des petites grues en origami suspendues au plafond, des affiches de street-art américain et des grandes tablées de bois brut. Pour courronner le tout, le service est impeccable, que demander de plus ?

***
INFOS PRATIQUES
Rice and Fish
16 et 22 rue de Grenata
75002 Paris
Métro : Réamur-Sébastopol / Arts et Métiers / Etienne Marcel
Horaires : lundi de 12h à 15h / du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 23h
Tarifs : environ 12/14 € un plat

Maud

Cet article Rice and Fish : le sushi fusion qui déboite ! est apparu en premier sur Quand les bobos voient double.

Voir la source
Author: bobosvoientdouble